東港研究所給湯室－海のルアーフィッシング休憩室－

仕事帰りの晩酌タイムをキャンプ場で

新型コロナウィルスの影響で、晩酌タイムのお店に行けなくなったため、キャンプ場での晩酌タイム。

お品書き

まずは、好物のサーモンの刺身。ビールとサーモンの脂が合うんだよな～
100円ショップで買ったシェラカップに醤油を入れて雰囲気を出してみた（笑）

んで、タマネギと鳥のモモ肉を塩コショウでいただく。

今回は、初めてこんなものを用意してみた。

ツイッターで誰かがやってたやつ。

粉と水の分量も良くわからなかったので適当に。豚ロースも用意したのだが、どのタイミングで焼くのか見当がつかず、焼いてから乗せてみた。

豚ロースは焼き過ぎでカリッカリで生地もふわっとしていない・・・
イマイチな仕上がり・・・

味も微妙（笑）でもソロキャンプだから良いんです。

食後はラジオを聴きながら、焚き火タイム。このキャンプ場には薪が豊富にあるので現地調達で間に合います。

今宵も車中泊

最近は、テントを張る時間がもったいないので、車中泊スタイル。
片付けもいらないし、超簡単スピーディー。
エアマットに寝袋スタイルでアマゾンプライムを楽しんで就寝。

お好み焼きのリベンジ

明朝は余った食材で朝食をつくる。
鳥のモモ肉をトマトジュースで煮込んでみた。クッカーはダイソーのメスティンを使用。

絶妙に美味かった。味付けは岩塩のみ。

そんでお好み焼きに再挑戦。
生地を入れてから、豚ロースを乗せて、7対3ていどの割合で焼いてみた。
昨夜は水分が逃げてカリカリだったので、もう一つのスキレットを蓋にして蒸し焼き状態にしてみた。

いや。。。。

かなり上手くいったんじゃない？？？

明らかに昨夜のお好み焼きよりふっくらと仕上がった。豚ロースもほどよい硬さ。

コーヒー飲んで撤収！！

仕事帰りのキャンプは楽しいね～

2週連続で雨にあたっていたが、この日もまさかの雨。。。

しかし、今回は雨を見越して対応している。
テントは出さずに、車中泊。コットにウレタンマット仕様。
短時間で設営でき、快適性は抜群。この仕様が一番優れていると思う。

サーモンの季節になりました。油が乗っていて美味い。

初のアサリの酒蒸しに挑戦してみた。
超シンプルに白ワインのみ。

出汁が美味い。結構うまくできたんじゃないかな。
調味料不要でちょうど良い味付けになった。白ワインのつまみにも合う。

勢いが余って飲んでしまたので、やきとりの缶詰＋タマネギ。

ジャガイモを塗れた新聞紙、アルミホイルで包んで焼く。

シンプルだがじつに美味い。この時点でかなり飲み過ぎ。

食後のコーヒーと焚き火を楽しむ。

明朝は朝から肉。豚ロースのブロック。
味付けは、ニンニクと塩コショウ。

スキレット２つでオーブン風に調理してみる。

残っていたワインをぶち込んで、軽く蒸す。

これも美味かった～

アサリの酒蒸しで余った出汁でご飯を炊く。

ご飯焦げたｗ

火力が強すぎた・・・・

白ワインは便利だわ。