東港研究所給湯室-海のルアーフィッシング休憩室-

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タグ「自作グリル」の検索結果は以下のとおりです。

【白ワイン】仕事帰りにキャンプしてみた。7張目

午後から山へ直行w

天気予報では曇りらしいので、テント泊に決定。
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古いテントだが、まだまだ十分使える。
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ベッドはエアマット。このエアマットは横幅が70cmあるので、ゆったりと寝ることができるんだよね。
買うときは、少し高いかもしれないが幅70cmにした方が幸せになれる。20200920010822.jpg

「S&Bのタンドリーチキンが美味いよ」と言われたので挑戦してみた。20200920010823.jpg

 挑戦と言ってもアイラップに入れて粉をまぶすだけなんだが、まともに料理をしたことがないので失敗もありうるw

自作のグリルに着火!
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 今回からグリルの全面にも蓋をしてみた。これによりジェット効果が得られるようになり、かなり火力が上がった。

熱したスキレットにGo!同じサイズのスキレットを蓋代わりにしてオーブン効果を出す。
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じゃーーーーん。
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冷たいビールとピリ辛タンドリーチキンの相性は抜群。20200920010827.jpg

 

しかーし、

山の正面から黒い雲が迫ってくる・・・・ 目視できるほどの豪雨。。。。

雨天装備に転換。

ここで豪雨・・・・・

先週も雨だったよな・・・・

 

仕切り直しでメバチマグロ!
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 今回は、タンドリーチキンのほかにアサリの酒蒸しに挑戦したかったが、あいにくスーパーに入荷がなかった。
たまたま、赤エビが安かったので、アサリの代わりにしてみた。20200920010829.jpg

あえて作り方をネットで調べず、感だけで調理してみる。20200920010830.jpg

つーか、熱したスキレットに赤エビぶち込んで、白ワインで煮込む?!蒸す?!20200920010835.jpg20200920010831.jpg

これは美味かった。欲を言えば、少し塩を入れたほうが良かったかもしれない。
恐るべし白ワイン。

 

アマゾンプライムを見ながら就寝。

 

朝食は、残り物と缶詰。
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初めてつくねバージョンを食べたが、意外と美味いね。20200920010833.jpg

インスタントみそ汁と、昨夜のエビの残りを米と一緒に炊いてみた。20200920010834.jpg

エビ出汁が美味かった。このパターンだったら醤油を少し入れたほうが良かったかな。

前回の仕事帰りキャンプ →【雨中決選ソロキャン】仕事帰りにキャンプをしてみた。6張目

【秋の味覚】ゆる~くキャンプしてみた。【5泊目】

時間ができたので、午後8時頃からキャンプしてみた(笑)

家では絶対にできないサンマの炭火焼き。1尾128円なり。
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炭火でじっくりと焼き上げたサンマの味は格別です。減塩?よく分からないです。岩塩強めで。
カリッとした皮に、ふっくらとした身がに冷たいビールに良く合う。

 たまたま、ひき肉が安かったので、人生初のハンバーグづくりにチャレンジしてみた。分量がよくわからず、300gも買ってしまった。
 手抜きで、ハンバーグの「素」?を使用。タマネギのみじん切りとひき肉をアイラップにブチ込んでコネコネ。熱したスキレットにドン!

見事に失敗したw 崩れたことで、肉汁が溢れてさらに焦げがw
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ハイボールをあおりながら、失敗の原因を探る。
うん、でも味は悪くないw

 

この夜も車にエアマット&コットを使って車中泊。後片付けもなく本当に簡単な仕様だわ。

 

明朝、半分残しておいた材料を使って再チャレンジ。
昨夜の反省を踏まえ、

  • タマネギを考慮して水分量を減らす
  • スキレットの余熱温度を上げる
  • 強火で表面を焼き強度を上げる
  • 蓋をして、上からも熱を加える

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強火で焼く。

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おお!結構うまくいった。
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欲を言えば、ひっくり返した後は弱火で蒸し焼きにした方が良いような気がする。

パンにはさんでハンバーガー風にいただいた。
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また機会があれば挑戦してみたいな。

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