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【新潟東港】イワシを大量捕獲して干物にしてみた

イワシの干物が予想外に美味かったので大量生産してみた。

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東港某所ではイワシの巨大な群れが入っていて、エサなしでも釣れた。
5号のトリックサビキ又はスキン付きのサビキが良いみたい。
もちろん、コマセを使えば更に釣れる。 十分釣れるので使わなかった。

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雨の当たらない久に吊るすだけで十分乾燥できる。
本当は現地でやりたいが、持ち帰り時に車に臭いが付きそうなのでやめとく(笑)

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出汁用に使う場合は、内臓を取ってから湯通しして乾燥させると良いらしい。

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